王乾已经把全部食材都已经清理好了,准备给琉璃仙做一顿好吃的,而琉璃仙现在正乖乖地坐在一旁,给王乾打下手,并准备吃饭。
王乾准备做四个菜:炸竹虫、竹荪芙蓉、竹筒饭、竹笋炒肉,虽然不是什么大餐,但滋味确实十分美味的,而且味道鲜美无比。其中湘菜‘竹荪芙蓉’更是我国国宴的一大名菜,清代《素食说略》“竹松“条记载较详:“或作竹荪,出四川。滚水淬过,酌加盐、料酒,以高汤煨之。清脆腴美,得未曾有。或与嫩豆腐、玉兰片色白之菜同煨尚可,不宜夹杂别物并搭馈也。“
其中‘炸竹虫’是最简单的,竹虫清洗干净后,用热水汆熟,沥干水分,然后用素油炸至金黄色,出锅在上面撒上一些盐就可以食用了。
而竹筒饭的原料自然是我们千辛万苦找到地竹米了;清洗好嫩竹筒,竹米用清水浸泡四个小时,取咕咕鸡腿肉,用白糖一大匙,葡萄酒三大匙,蚝油两大匙,生抽三大匙,甜面酱一大匙,盐适量,腌制鸡肉半个小时,取竹笋尖、香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈;然后将它们搅拌均匀放入竹筒中,加入适量地鸡汤后封死竹筒,放置火中烤制。
竹笋炒肉没有什么多叙述的,大家都知道;而最重要的就是我们的国宴之菜——竹荪芙蓉。
首先把鸡胸肉剁碎成泥,加入蛋清与牛奶,牛奶和蛋清的比例约为1:1,放入容器中蒸置,在蒸熟后雕刻成芙蓉花形,将鸡汤里放入泡好的竹笋、竹荪、青菜心、枸杞子,然后将芙蓉花置于中心蒸煮,最后把滚烫的鸡汤浇在芙蓉花上,伴随着滚烫的浓汤,芙蓉花绽放,竹荪似女神裙摆,竹笋像水中游鱼,辉煌大气、彰显天朝上国风采。
所以这几道菜虽然其貌不扬,但是来头不小,不过王乾对于他们的烹饪,还是有一定地信心的,反正这个世界也没有其他人会做,他做出来的就是最正宗的,不容辩驳,不服的可以去找他,王乾会很开心的。
就在王乾和琉璃仙忙上忙下的时候,美食的香味随风飘进了竹林里,让整个竹林出来竹子的清香外,又多了一股饱含自然本色的浓香;让竹林里的生物不由地迷醉,向味道的源头赶去,而在竹林地深处,一只生物也循着味道赶来,周围的生物都纷纷避让,一看就是霸主级的生物,不过这只生物似乎在推着什么东西,速度并不快。
但这一切王乾二人都不知道,也不会去理会,因为他们开餐了。
“好香啊!”
琉璃仙的琼鼻在饭菜上轻吸,贪婪地吸闻着食物所散发的香味,让人垂涎欲滴。她地双手一手一只筷子,在不断地轻敲桌子,嘴里念叨着:“开餐!开餐!”
这时王乾拖着一个盘子就过来了,盘子上是四个竹筒,看上去光亮照人,不过这四个竹筒刚才可引发了不小的骚乱,无数隐藏在竹林里小虫子如飞蛾扑火般扎进了火堆中,想要夺取这四个竹筒,不过有着王乾的看管都没有成功,但这也证明了竹筒里的美食对他们的吸引力。
竹筒上散发着浓郁的异香,弥漫在整片竹林里的香味就源于此处,而竹筒自身散发地灵气波动,让王乾不由侧目,这股灵气异常纯净,光是吸闻竹筒散发出的香味,就让王乾身心一震,仿佛是挣脱了什么枷锁一般。
但这种异常的表现在它还是竹米本身时却没有,是在王乾剥洗掉它的外壳时才显现出来,想来这就是神物自晦吧!否则它也生存不了这么长时间,早就被竹林里各式各样地生物吞吃殆尽。
王乾把竹筒放在了桌子上,看着琉璃仙表现微微皱眉。
开口说道。
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