“勾火的初衷，是为了利用火焰的温度，快速地催熟食材。这样的好处，就是可以节省时间。”
“当然，更重要的，利用火焰的温度，使得食物快熟的同时，还能有效锁住食材里的水分。”
“勾火还能起到类似烧烤的作用，能够使得菜品里，多出一种焦香的味道。”
任天一当年也没少见爷爷展示勾火，当然，华夏厨艺里吸引人的，可不只是勾火。
如果华夏厨艺不是如此的帅气，当年小小的自己，怎么会对此一见倾心？
火焰熄灭，老外们一个个看得是意犹未尽，就连楚沐屏也看傻了眼，毕竟，就是她老公在的时候，也没玩过这种高水平的技巧不是？
勾火属于高水平的技巧，火焰时间短了，食物成熟度达不到，而一旦长了，食物就会发苦。
正因为如此，失去过嗅觉的任天一，使用的机会也是越来越少。毕竟，闻不到味道，只凭眼力判断火候，总有误差不是？
只是现在的任天一，只凭眼力不就够了吗？
任天一往锅内加入少量的高汤，待汤汁变得浓郁起来，菜汁的香味，从锅内四散出去。
“楚姐，准备米饭。”任天一提醒道。
蒸米饭的难度不大，毕竟，这年头都是用的蒸箱，而不是古时候用的大铁锅。
只要大米质量够好，水米比例合适，基本每个人蒸出来的味道，都是相似的。
楚沐屏蒸的米饭，比她做的菜，可要好太多了。
“来了！”楚沐屏将米饭放入碗中，倒放着一个盘子，手腕一翻，米饭就像是小山丘一样，立在了盘子中央。
单手举起铁锅，任天一将菜均匀地放在了米饭的周围。
鸡肉的鲜香、蔬菜的清甜和米饭的醇香聚集在了一起，远远地就让任思性馋得不行了，口水吧嗒一声滴到了桌子上。
“早知道这么香，就让你多做一份儿了。”程一菲舔着嘴唇。
明明只是一份普通的鸡肉盖浇饭，却把所有人的馋虫都勾了起来，当然，除了任天一。
虽然努力地吸了一口气，但是，任天一却是什么味道都没有闻到不是？
“先照顾小朋友，后面还有更好吃的。”任天一笑道，“鱼香肉丝盖饭吃不吃？”
“吃！当然要吃！”程一菲举着双手叫道。
鱼香肉丝盖饭，味道更加浓郁，只是，必须要有些辣味才好，所以，任思恬是吃不得不是？
任天一先准备不辣的盖浇饭，不就是为小丫头考虑？不得不说，任天一越来越有当爹的样子了。
不理会别人，小丫头任思恬吃得是酣畅淋漓，3个老外也是吃得连连叫好。
看到他们吃得这么香，其他人一个个馋涎欲滴，不时地咽起了口水，毕竟，那吃相也太吸引人了不是？
任天一的手速很快，5份鱼香肉丝盖饭出锅，又引起了一片惊叹。
“好吃是好吃，但是，这东西代表不了华夏美食吧？”有老外提出了问题，陈麟翻译给了任天一。
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