任天一细心地去除鱼肉中间的大刺及周边的小刺。

有了强大的视觉和触觉,任天一从手指仔细地摸了一高,确保不会有任何一根小刺成为漏网之鱼,毕竟是给小朋友吃的,可要万分小心不是?

鱼皮朝下,用刀刮下鱼肉,鱼皮以及筋络统统丢在一旁。

再将附着在鱼排上的肉,也刮得一干二净,把干干净净的鱼骨全部扔掉。

刀起刀落,化为一片银色的刀光,可是,声音却极小。

刀斩进了鱼肉里,然而,却在接近案板的时候,停了下来。

既能保证鱼肉断开,又能保证不伤案板,任天一的手法,简直比得上魔术。

鱼肉剁成肉糜,再将五花肉剁碎,放在一起。

这个时候,时钟显示在“05:35”。

任天一拿出面团,反复的揉了几次,面团表面变得十分光滑而有弹性,就像是小孩儿的皮肤一般。

然后,又将面团放回了盆中,继续醒面。

经过揉制的面,会充分出筋,这样和面包出来的饺子即光滑,又不容易破皮。

“要开始力气活了。”任天一在鱼肉馅中加入了生抽、料酒,又加入了一些花椒水。

任天一准备的花椒水可不少,但是,每次能加的却不能太多,每搅入少许就要充分搅拌,待全部吸收后,再加一些。

任天一拿着筷子,向着一个方向不停搅拌,总共加入了两小碗水,直到馅料看起来,能够达到流淌的程度。

任天一知道,鱼肉馅一定要非常稀才行,做出的饺子才鲜嫩,

搅好之后的馅子,加入葱油、盐、姜碎,继续拌匀,放到了一旁。

这时,东方浮起了鱼肚白,看看时间,还不到六点。

任天一关了灯,坐在了客厅里,拿起了手机。

任天一并不喜欢刷手机,或者说,他没有这么多的时间。但是,今天是特殊的。

“太可爱了,好舍不得。”任天一并不是看新闻,也不是刷短视频,他在做的,是翻看手机相册。

手机里,记录着两天以来,给小丫头拍的所有照片。

有奔跑的,有睡着的,有吃饭的,有喝水的,每一幅都让任天一的心里的不舍,变得越来越多。

任天一的眼眶,也是越看越红。

时间很快就到了7点,这个时候,任天一却感觉,自己才不过看了五分钟而已。

“开始包了,可不能让小丫头饿着肚子走。”任天一走进厨房,将空好水的韭菜,切成了碎丁,放到了肉馅里,再加入少许盐、香油。

加入拿出一块面,搓成长条,切成了剂子,按成小饼。

手下的擀面杖滚动起来,面片翻动间,简直如流水线一般,面皮整整齐齐地摆在了案板上。

在任天一的手下,一个个精致的饺子出现在了面板上。

开水下锅,反过勺子,推动饺子旋转起来,不然,饺子之间粘连,会破成一锅粥。

打3次冷水,任天一将一个个可爱如小猪般的饺子,装进了盘子里。

“好香啊。”任思恬刚醒来,迷迷糊糊地凑到了任天一身边。k作文网kzuenxs



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