接下来就是腌制肉串的环节。
叶龙分别将羊肉、牛肉、猪肉放入不同的盆中，然后洒按照菜谱里的精心调制的腌料。
羊肉他选用了孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、香叶、八角等香料，再淋老抽和料酒，好让羊肉去腥提香。
牛肉他则用了味淋、糖、姜蒜等调料，突出牛肉本身的鲜甜味。
猪肉相对简单一些，撒盐、胡椒粉、料酒，略微腌制即可。
叶龙将肉类充分揉搓，让每一寸肌肉都能吸收到腌料的精华。
那诱人的色泽和香味，看得周小虎直咽口水。
“龙哥，你这腌料也太香了吧！闻着味儿我就饿了！”
周小虎忍不住说道。
“哈哈，别急，这才刚开始呢！”
叶龙笑着说道，“等烤好了，让你吃个够！”
就在叶龙忙着腌肉的时候，花姐、苏青青和小宝也赶来帮忙。
“小龙，需要我们做什么？”花姐问道。
“来，大家帮我把这些肉串起来吧，要穿得紧实点，别烤的时候散开了。”
叶龙一边示范一边说道，“肉片之间要留点空隙，这样才能烤得均匀。”
大家分工明确，配合默契，很快就穿好了一大批肉串，整整齐齐码在烧烤架，看着赏心悦目。
叶龙想了想，单卖肉串好像有点单调，不如再搭配几款素菜烧烤，丰富一下口味。
他一拍大腿，想到了两个绝佳选择：小土豆和臭豆腐！正好把存货用。
叶龙挑选了一些小土豆，用刷子仔细地清洗干净，然后在表面划几道口子，方便入味。
土豆腌料很简单，橄榄油、盐、黑胡椒，简简单单就能激发土豆最原始的美味。
叶龙将土豆均匀裹调料，一个个放到烤架，静待它们在炉火的魔法下，幻化成诱人的金黄色。
制作臭豆腐烧烤，叶龙可是从菜谱里学到独门秘方。
他先把臭豆腐切成小块，然后放到特制的卤水里浸泡，卤水里有酱油、料酒、糖、八角、桂皮等香料，能中和臭豆腐的气味，还能为其增添一抹甜香。
浸泡一段时间后，叶龙把臭豆腐取出，沥干水分，再均匀刷一层油，撒葱花，放到烤架。
眼看所有食材都已经就位，叶龙深吸一口气，终于准备好了！
“开始烧炭了！”周小虎把引火块和烧烤炭一起放在烧烤炉里。
很快，炭火就烧得正旺。
叶龙熟练地翻着食材，他让每一串食材都能获得恰到好处的热量。
“滋滋滋……”
油脂滴落在炭火，升腾起一股股白烟，夹杂着诱人的肉香，在空气中肆意弥漫。
那香味，霸道地钻入每个人的鼻腔，勾起人们肚子里的馋虫。
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